Perdizes fritas

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Ingredientes
  • 1 colher de banha
  • purê de batatas
  • 4 perdizes
  • pimenta
  • sal
Como fazer
  1. Limpar bem as perdizes, abrir pelo meio, passar em sal e pimenta e colocar na banha.
  2. Deixar fritar, virando-as de todos os lados para não queimarem.
  3. Sirva-as com limões cortados ao meio para serem espremidos sobre as perdizes.
  4. Acompanha as perdizes, um prato de purê de batatas.

Receita indicada por João Sena
Tags: Aves, Banha de porco, Receitas Salgadas, Pratos principais, Perdiz
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