Pêras com Merengue

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Pêras com Merengue
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Ingredientes
  • 1 kg de pêra madura(s)
  • 3 colher(es) (sopa) de suco de limão
  • 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
  • Cobertura
  • 2 unidade(s) de clara de ovo
  • 4 colher(es) (sopa) de açúcar
  • 1 colher(es) (chá) de essência de baunilha
Como fazer
  1. Descasque as pêras e corte-as em fatias finas.
  2. Coloque-as em um refratário com o suco de limão e o açúcar.
  3. Tampe e leve ao microondas por 5 minutos na potência alta.
  4. Tire a tampa e retorne mais 4 minutos na potência alta. Reserve.

Cobertura

  1. bata as claras em nevecom o açúcar e a essência de baunilha até o ponto de suspiro firme.
  2. Coloque o merengue sobre o doce de pêras e leve ao microondas por 3 a 4 minutos na potência média.
  3. Decore com alguns pedaços do doce de pêras separados previamente.
  4. Leve para gelar.

Dicas

  1. Para o suspiro dar ponto mais rápido, deixe o recipiente e as pás da batedeira gelando por alguns minutos no refrigerador.

Cozinha:
Tags: Essência de baunilha, Açúcar, Microondas, Pêra, Receitas com Suco de Fruta, Sobremesas, Doceria, Cremes, Clara de ovo, Doces, Suco de limão, Sobremesas Geladas
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