Penne ao molho de camarão, curry e requeijão

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Penne ao molho de camarão, curry e requeijão
Penne ao molho de camarão, curry e requeijão
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Ingredientes
  • 300 g de Penne (de sêmola)
  • 1Kg de camarão rosa descascado
  • 1 cebola picada
  • 1/2 pimentão verde picado
  • 50 gr de manteiga
  • 1 tomate pequeno picado
  • 1 colher de sopa de ajinomoto
  • 2 colheres de sopa de curry
  • 3 dentes de alho picados
  • 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • Cebolinha verde picada
  • 3 colheres de requeijão cremoso
  • Meia lata de creme de leite
  • Sal e pimenta do reino a gosto
Como fazer
  1. Cozinhe o macarrão (penne) com um fio de azeite e sal até que esteja "al dente", escorra e separe.
  2. MOLHO Em uma panela refogue o alho, a cebola, o pimentão e o tomate picados com o azeite e a manteiga.
  3. Quando começarem a murchar adicione o curry, o ajinomoto e os camarões.
  4. Quando os camarõesestiverem refogados adicione o creme de leite e o requeijão e mecha até tornar-se um molho homogêneo.
  5. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e adicione por último a cebolinha verde.
  6. Misture e deixe ferver para apurar.
  7. Misture o molho ao macarrão e está pronto para servir.
  8. Esta receita serve 3 ou 4 porções.

Receita indicada por Cristiano de Magalhães Nunes
Tags: Frutos do Mar, Pratos principais, Glutamato monossódico, Creme de Leite, Ajinomoto, Alho, Azeite, Pimenta do reino, Azeite extra virgem, Penne, Curry, Receitas de Penne, Macarrão, Massas, Cebolinha, Camarão, Requeijão, Camarão rosa, Pimentão verde
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Este comentário foi relevante? 0

delicioso


Mas que maravilha. Deu água na boca...............

maria luisa - em 31/12/2012
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