Penne Alla Vodka

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Como fazer
  1. Penne Alla Vodka Ingredientes - óleo de milho ou girassol suficiente - 2 pimentas malaguetas e algumas gotas de seu óleo - 2 dentes de alho - 3/4 de molho de tomatepronto - sal e pimenta do reino à gosto - 1/2 copo de vodka - 200 mL de creme de leite - 2 colher (sopa) de salsinha picada - 1 caixa de macarrão tipo penne, de grão duro (500 g) Modo de Preparo Doure no óleo, o alho e as pimentas.
  2. Adicione o molho de tomate sal e pimenta do reino à gosto.
  3. Deixe cozinhar por 10 minutos em fogo médio, para reduzir, ficando mais encorpado.
  4. Coloque a vodka e deixe cozinhar por 20 minutos. Reserve, mantendo aquecido.
  5. cozinhe a massaal dente em bastante água fervente, seguindo as instruções da caixa (estará al dente quando ao morder, a massa tem o centro mais consistente, parecendo um leve fio de massa crua).
  6. Após, escorra a massa e retorne para a panela levando ao fogo novamente.
  7. Acrescente o creme de leite e a salsinha.
  8. Misture até o creme esquentar bem.
  9. Desligue o fogo e misture rapidamente o molho de tomate.
  10. Sirva em seguida.
  11. Obs: Essa massa não pode ser servida com queijo ralado.
  12. Rendimento - cerca de 4 porções.

Receita indicada por Raffaella Allegri
Tags: Pratos principais, Macarrão, Sem tomate, Massas, Penne, Receitas de Penne
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Penne a la Vodka


Receita de Penne a la Vodka

Fabricia - em 05/05/2012
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