Peixe de Escabeche

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Ingredientes
  • 1 kg de pescada sem espinho
  • 1 kg de cebola
  • 1 colher de orégano
  • 1 xícara de vinagre
  • 2 xícaras de óleo
  • cheiro verde
  • sal
Como fazer
  1. Lavar o peixe, enxugar, salgar e passar na farinha de trigo.
  2. Fritar em óleo bem quente, colocar em uma tigela com papel para absorver o óleo.
  3. Arrumar em um pirex.
  4. Molho: Colocar o óleo em uma frigideira e fritar a cebola, colocar o orégano, salsinha e o orégano juntos.
  5. Após fritar bater tudo no liqüidificador e colocar por cima do peixe.
  6. Servir.

Receita indicada por Elisangela goncalves
Tags: Receitas de Peixes, Pratos principais, Farinha de trigo, Peixes e Frutos do Mar, Peixe, Vinagre
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