Peixe a moda da Praia de Lagoinha com arroz de salsa

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Peixe a moda da Praia de Lagoinha com arroz de salsa
Peixe a moda da Praia de Lagoinha com arroz de salsa
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Ingredientes
  • 2 postas (altas) de serigado ou cavala
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • cebola, tomate e pimentão cortados em rodelas finas á gosto
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1/2 xícara (chá) de molho de soja (sakura)
  • suco de 1 limão
  • sal, pimenta, tempero pronto para peixe á gosto
  • Para o arroz:
  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • salsa desidratada ou fresca á gosto
Como fazer
  1. 1.
  2. Tempere o peixe com limão, sal, pimenta e o tempero pronto para peixe, coloque-o num prato grande e leve ao microondas por 6 min. na potência máxima, virando-o na metade do tempo.
  3. 2.
  4. Num refratário untadocom margarina coloque metade do molho de soja, o peixe e regue-o com a outra metade do molho de soja.
  5. Disponha sobre o peixe as rodelas de cebola, pimentão e tomate (nesta ordem).
  6. 3.
  7. Polvilhe com o queijo parmesão raladoe cubra com o molho de tomate.
  8. 4.
  9. Leve ao microondas por mais 3 min.
  10. Enquanto isso, misture o arroz cozido, ainda quente, com o creme de leite e a salsa.
  11. Sirva com o peixe.
Acrescentar 2 colheres de vinho branco ou espumante na primeira etapa do cozimento do peixe e na hora de servir regar com azeite temperado com ervas ou alho.


Receita indicada por MARIA PIRES
Tags: Peixe, Parmesão ralado, Cavala, Shoyu, Arroz, Parmesão, Arroz Cozido, Tempero pronto, Queijo Ralado, Creme de leite, Amidos, Molho de soja, Acompanhamentos, Receitas com Suco de Fruta, Microondas
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