Peito de Peru ao Forno Microondas

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Peito de Peru ao Forno Microondas
Peito de Peru ao Forno Microondas
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Há um tempo atrás a possibilidade de preparar um peito de peru de forma rápida, era uma coisa que não existia. Ainda bem que os tempos são outros e a tecno
Ingredientes
  • 1 unidade(s) de peito de peru desossado
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • 2 dente(s) de alho amassado(s)
  • 1/2 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 1/2 xícara(s) (chá) de vinho branco
  • 3 colher(es) (sopa) de shoyu
  • quanto baste de papel alumínio
  • quanto baste de papel manteiga
  • Sugestões de Molho
  • 1/2 xícara(s) (chá) de polpa de maracujá
  • 1/2 xícara(s) (chá) de suco de maracujá
  • 1 xícara(s) (chá) de água
  • 2 colher(es) (sopa) de amido de milho
  • 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
Como fazer
  1. Tempere o peito de peru com sal, pimenta-do-reino branca, alho, cebola e vinho.
  2. Espete a carne várias vezes com um garfo, para penetrar o tempero.
  3. Deixe tomar gosto por 1 hora.
  4. Escorra o tempero e pincele com o shoyu.
  5. Coloque em um refratário, cubra com papel manteiga e leve ao microondas por 15 minutos na potência média.
  6. Vire, pincele novamente com shoyu e retorne por mais 15 minutos na potência média.
  7. Retire, cubra com papel alumínio e deixe em tempo de espera por 15 a 20 minutos.
  8. Fatie e sirva com um molho de sua preferência ou frutas em calda variadas.

Sugestões de Molho

  1. Misture em um refratário a polpa de maracujá, o suco, a água e o amido de milho.
  2. Leve ao microondas por 4 a 6 minutos na potência alta, mexendo a cada 2 minutos.
  3. Retire e acrescente o açúcar.
  4. Mexa bem e sirva com as fatias de peru.
  5. Decore com damascos secos.

Cozinha:
Receita indicada por Cyber Cook
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