Peito de pato grelhado

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Ingredientes
  • Faça cortes quadriculando a pele do peito
  • de pato. Dessa forma, a gordura derrete
  • com mais facilidade e em menos tempo.
  • Dez minutos antes de levar à brasa, tempere-o com sal refinado, pimenta-do-reino branca moída na hora e, se quiser, folhas de tomilho fresco. Grelhe em fogo moderado, mantendo
  • a pele para baixo quase o tempo todo.
  • Vire apenas quando a pele estiver crocante.
  • Virou, tostou a carne por alguns minutos e
  • pronto. Sirva o peito de pato sempre ao ponto.
Como fazer
  1. Ver em ingredientes.

Receita indicada por João Sena
Tags: Receitas Salgadas, Aves, Sal, Pato, Churrasco, Pratos principais, Peito de pato, Tomilho
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