Peito de frango com presunto (microondas)

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Ingredientes
  • 2 peitos de frango (600 g)
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 4 fatias de presunto (finas)
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 4 fatias de queijo prato
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Molho:
  • 1/2 l de leite
  • 1 pitada de noz moscada
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Sal e pimenta do reino a gosto
Como fazer
  1. Abra os peitos de frango em 4 bifese bata ligeiramente com o batedor.
  2. Tempere com sal, pimenta e suco de limão.
  3. Distribua as fatias de presunto, enrole como rocambole e prenda com palitos.
  4. Coloque no refratário regue com óleo, tampe e leve ao microondas por 12 minutos na potência alta.
  5. Vire a carne após 6 minutos.
  6. Para o molho: Coloque todos os ingredientes no refratário redondo alto, misture bem e leve ao forno por 8 minutos na potência alta.
  7. Mexa após 4 minutos e após 6 minutos.
  8. Retire os palitos dos rolos de frango, cubra-os com queijo, despeje o molho e leve ao forno por 1 minuto.
  9. Sirva com arroz branco.

Receita indicada por Suzana Souza de Mello
Tags: Frango, Receitas com Suco de Fruta, Presunto, Queijo Prato, Pimenta do reino, Aves, Pratos principais, Suco de limão, Peito de Frango, Farinha de trigo, Microondas, Receitas Salgadas, Noz moscada, Receitas de Microondas
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