Peito de Frango com Damasco

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Ingredientes
  • 500 gr de filé de frango
  • 100 gr de damasco
  • 1 colher(es) (sopa) de margarina
  • 2 xícara(s) (chá) de creme de leite fresco
  • quanto baste de farinha de trigo
  • quanto baste de conhaque
  • 1 xícara(s) (chá) de caldo de galinha
  • 3 xícara(s) (chá) de arroz cozido(s)
  • quanto baste de ameixa
Como fazer
  1. Corte o peito de frango em iscase tempere com sal.
  2. Passe na farinha de trigo e espalme para retirar o excesso.
  3. Aqueça a manteiga e ponha o frango para grelhar.
  4. Junte o conhaque e deixe flambar.
  5. Entre com os damascos e o caldo de galinha e deixe cozinhar.
  6. Junte com o creme de leite e deixe reduzir.
  7. Aqueça a margarina e junte o arroz pronto.
  8. Entre com as ameixas, deixe aquecer e sirva.

Cozinha:
Receita indicada por Allan Vila Espejo
Tags: Conhaque, Receitas com Caldo, Peito de Frango, Farinha de trigo, Arroz, Aves, Filé de Frango, Ameixa, Frango, Margarina, Caldo de Galinha, Damasco, Receitas Salgadas, Creme de leite fresco, Chef Allan, Pratos principais
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