Pavê Surpresa de Morango

Ingredientes

• 1. BASE - Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite (reserve um pouco), as gemas levemente batidas e a farinha dissolvida no leite reservado. Misture até engrossar (cerca de 7 a 10 minutos). Desligue e adicione o creme de leite. Mexa para se agregar aos demais ingredientes. A seguir, divida o creme obtido em duas partes iguais.

• 2. PRIMEIRO CREME - Em uma das partes da base, junte os morangos picados, o licor e o chantilly. Reserve.

• 3. SEGUNDO CREME - Na outra parte da base, acrescente o chocolate ralado e mexa até derreter. Adicione os morangos picados e reserve.

• 4. MONTAGEM - Em um recipiente, intercale em camadas o primeiro creme e bolachas picadas. Termine com um dos cremes. Decore com chantilly e morangos.