Pavê Prestígio sem Lactose

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Ingredientes
  • 3 xícaras (chá) de leite soja
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1/2 xícara (chá) de coco ralado
  • 200g de chocolate
  • 1 caixa de creme de leite de soja (leve por 2 horas ao freezer)
  • 3 claras
  • 1/2 pacote de biscoito de leite
  • 1 colher (sopa) de chocolate orgânico
  • 1/2 xícara (chá) de coco em pedaços
Como fazer
  1. Creme de Coco: Em uma panela, coloque o leite, 1/2 xícara (chá) de açúcar, o amido de milho, 1/2 xícara (chá) de coco ralado e leve ao fogo.
  2. Quando ficar cremoso, reserve.
  3. Creme de Chocolate: bata as claras em neve.
  4. Acrescente 6 colheres (sopa) de açúcar e bata novamente.
  5. Adicione o creme de leite e bata novamente.
  6. Junte o chocolate e bata novamente.
  7. Num prato com leite, molhe as bolachas e faça uma camada em uma travessa.
  8. Coloque todo o creme de coco sobre as bolachas.
  9. Em seguida forre com uma camada de bolacha umedecida.
  10. Coloque todo o creme de chocolate e polvilhe com coco.
  11. Leve à geladeira.
Obs: pode acrescentar chantilly à cobertura.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por itamar uliana
Tags: Açúcar, Creme de leite, Clara de ovo, Leite de soja, Receitas com biscoito, Sobremesas, Pavês, Receitas de Pavê, Amido de milho, Biscoito de leite, Sem lacotese, Coco Ralado
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