Pavê Ovomaltine

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Pavê Ovomaltine
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Ingredientes
  • 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de fermento em pó
  • 10 ovos
  • 10 colheres (sopa) de açúcar
  • casca ralada de 1 limão
  • 1 pitada de sal
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de ovomaltine®
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite
Como fazer
  1. Prepare o pão de ló: peneire a farinha de trigo junto com o fermento.
  2. Separe as clarase as gemase bata as gemas junto com o açúcar, até ficar um creme esbranquiçado.
  3. Junte a casca de limão.
  4. Bata as clarasem ponto de neve, adicionando a pitada de sal.
  5. Incorpore à mistura de gemasmetade da farinha de trigo misturada com o fermento.
  6. Bata bem.
  7. Depois, acrescente 1/3 das clarasem neve.
  8. Bata mais.
  9. Junte a outra metade da farinha de trigo e bata mais um pouco.
  10. Acrescente o restante das clarasbatidas, despejando-as levemente e sem bater.
  11. Leve esta massa à assadeira untada com manteiga e polvilhada de farinha de trigo.
  12. Asse em forno de temperatura média durante 40 minutos.
  13. Prepare o recheio e a cobertura: em uma panela, coloque o amido de milho dissolvido no leite, o Ovomaltine® e o leite condensado.
  14. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até engrossar.
  15. Desligue o fogo e misture o creme de leite.
  16. Forre com papel-alumínio um refratário retangular, coloque camadas de pão de ló e camadas de creme.
  17. Leve a mistura à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
  18. Desenforme, polvilhe Ovomaltine® e sirva.
Substitua o pão de ló por biscoitos champanhe e a casca de limão por essência de baunilha a gosto.


Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Abençoada Jesus
Tags: Fermento químico em pó, Sobremesas, Culinária Popular, Doceria, Açúcar, Doces, Receitas com Ovomaltine, Pavês, Receitas de Pavê, Leite Condensado, Brasileira, Creme de leite, Amido De Milho, Farinha de trigo
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Onia Maria Dantas Dourado Gomes - em 20/08/2013
Responder a este comentário 1 Resposta
Resposta do CyberCook Onia, boa tarde!

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Receitinha básica: delícia engordativa

Aline - em 15/08/2013
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delicia

ss - em 15/08/2013
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adoro chocolate


EU TENHO QUE FAZER ESSE PAVE

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Pave Ovomaltine


delicia

ANDERSON LARA - em 15/08/2013
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Muito Bom!

Luiz - em 15/08/2013
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Receita


Hunmmmmmmm

Fabiana - em 15/08/2013
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Receitinha


Muito Bom!

Carolina - em 29/06/2013
Vídeos - Como Fazer