Pave olho de sogra

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Ingredientes
  • 100g de coco ralado
  • 1 xicara de leite de coco
  • 1 xicara de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 gemas
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 lata de ameixas em calda
  • 1 caixa de biscoito champagne
  • 4 colheres de sopa de creme de leite
  • coco ralado para polvilhar
Como fazer
  1. Junte o coco, leite de coco, leite, leite condensado e as gemas.
  2. Leve ao fogo até soltar do fundo da panela.
  3. Retire e misture a manteiga.
  4. Deixe esfriar. Reserve 4 colheres de sopa desse doce de coco.
  5. Escorra a ameixa, pique-as.
  6. Umedeça os biscoitos champagne na calda da ameixa.
  7. Em uma refratária alterne camadas de biscoito, doce de coco e ameixa picada.
  8. Finalize com a ameixa.
  9. Leve para gelar por 1h.
  10. Misture as 4 colheres de creme de leite no doce de coco reservado (tb 4 colheres) e distribua sobre o pavê.
  11. Polvilhe com coco ralado e decore a gosto.

Receita indicada por Patrícia Do Carmo
Tags: Leite Condensado, Receitas de Pavê, Sobremesas, Sobremesas Geladas, Doces, Receitas com biscoito, Ameixa, Biscoito champagne, Coco Ralado, Leite de Coco, Pavês, Creme de leite
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