Pavê de Preguiçosa

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Ingredientes
  • 1 caixa de bolacha champanhe (dependendo do tamanho da forma, podem sobrar algumas bolachas);
  • 1 lata de leite condensado cozido;
  • 1 lata de creme de leite (gelado e com soro);
  • 1 tablete de chocolate meio amargo (250 gr);
  • Leite com um pouco de chocolate em pó para embeber as bolachas (se preferir pode acrescentar um pouco de wyskie ou licor, a seu gosto)
Como fazer
  1. 1.
  2. Cozinhar a lata de leite condensado em panela de pressão, por 20 minutos (contar após o início da fervura), com água suficiente para cobrir a lata.
  3. Deixe esfriar antes de abrir.
  4. Coloque o conteúdo da lata em um prato e mexa bem para encorpar.
  5. 2.
  6. Colocar em banho-mariao chocolate cortado em pedaços pequenos e quando começar a derreter, acrescente o creme de leite e vá mexendo até que se misturem por completo (cuidado para não deixar ferver!).
  7. Tire do fogo e reserve.
  8. 3.
  9. Coloque um pouco de leite em um prato fundo, e misture uma colher de chá de chocolate em pó.
  10. Passe bolacha a bolacha nesta mistura, acomodando-as na forma.
  11. Ao completar uma camada de bolacha, vá acrescentando o leite condensado, repita a operação outra camada de bolachas, o chocolate derretidocom o creme de leite e assim por diante, não esquecendo de que a última camada deve ser de chocolate.
  12. DICAS ÚTEIS: Você pode substituir a bolacha champanhe por bolacha maizena, fica muito bom.
  13. Pode utilizar o creme de leite ligth, pois não interfere na consistência.
  14. Quando for embeber as bolachas no leite, não deixe que elas encharquem, senão o pavê fica muito aguado.
  15. Você pode enfeitar o pavê com chocolate granulado e cereja, pois além de gostoso fica com uma aparência muito bonita.

Receita indicada por Ana Cláudia Hereda
Tags: Leite Condensado, Receitas de Pavê, Receitas com bolacha, Sobremesas, Panela de Pressão, Chocolate em pó, Chocolate, Chocolate meio amargo, Creme de Leite, Pavês, Doces, Bolacha
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