Pavê de pão de mel com sorvete

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Pavê de pão de mel com sorvete
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Ingredientes
  • Massa
  • · 1 xícara (chá) de água
  • · 1 xícara (chá) de açúcar
  • · 1/4 xícara (chá) de sementes de erva-doce
  • · 1 pauzinho de canela
  • · 5 cravos-da-índia
  • · 250 ml de mel
  • · 3 colheres (sopa) de chocolate
  • em pó
  • · 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • · 4 xícara (chá) de farinha de trigo
  • · 1 colher (sopa) de bicarbonato
  • de sódio
  • · 1 xícara (chá) de leite morno
  • · 1 pote de sorvete de morango
  • (2 litros)
  • · 250 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantily
  • · Morangos para decorar
  • Acessórios
  • · Assadeira de 24 x 32 cm
  • · Forma de bolo inglês ou refratário
Como fazer
  1. Massa Prepare um chá com a água, o açúcar, a erva-doce, a canela em pau e os cravos.
  2. Espere esfriar, coe e reserve.
  3. Bata na batedeira o mel, o chocolate em pó, o açúcar mascavo e o chá reservado.
  4. Acrescente a farinha de trigo e o bicarbonato dissolvido no leite.
  5. Bata bem.
  6. Deixe descansar por uma hora.
  7. Coloque na assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 25 minutos.
  8. Espere esfriar, desenforme, corte o bolo ao meio e depois em tiras.
  9. Retire o sorvete do freezer 15 minutos antes de usar.
  10. Monte o pavê em uma forma de bolo inglês ou refratário, alternando camadas de pão de mel e sorvete.
  11. Deixe no freezer durante 12 horas.
  12. Na hora de servir, retire do freezer, desenforme, cubra com o chantili e decore com os morangos.
  13. Dica: Se preferir substitua o sorvete de morango por outro de sua preferência.
http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/pave-pao-mel-sorvete-404908.shtml.


Receita indicada por silvana silveira
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