Pavê de olho de sogra

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Ingredientes
  • • 100 g de coco ralado
  • • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • • 1 xícara (chá) de leite
  • • 1 lata de leite condensado
  • • 2 gemas
  • 2 claras em neve
  • • 1 colher (sopa) de margarina
  • • 1 lata de ameixa em calda (400 g)
  • • 1 pacote de biscoito maisena
  • • 1 caixinha de creme de leite
  • • Coco ralado para polvilhar
Como fazer
  1. Junte o coco, o leite de coco, o leite, o leite condensado e as gemas.
  2. Leve ao fogo mexendo até desgrudar do fundo da panela.
  3. Retire, misture a margarina e deixe esfriar.
  4. Escorra a ameixa, pique-as e umedeça os biscoitos em sua calda.
  5. Em uma fôrma, alterne camadas de biscoito, doce de coco e ameixa picada.
  6. Misture o creme com as clarasem nevee distribua sobre o pavê.
  7. Polvilhe com o coco ralado.
  8. Leve à geladeira por uma hora.

Receita indicada por Roberta M. Teixeira
Tags: Sobremesas Geladas, Ameixa, Amido De Milho, Leite Condensado, Claras em neve, Clara de ovo, Sobremesas, Doces, Coco Ralado, Leite de Coco, Creme de Leite, Receitas de Pavê, Receitas com biscoito, Pavês, Biscoito maisena
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