Pavê de Maracujá

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Ingredientes
  • Mousse: 1 lt de creme de leite s/ soro
  • 1lt de leite condensado
  • 3/4de xic. de suco de maracujá concentrado
  • Outros Ingredientes:chantily(pode comprar creme e leite fresco (1 frasco ou saquinho),ou ja comprar o chantily pronto.
  • bolacha de maizena
  • +/- 500gr.chocolate ao leite ralado(eu ja usei o branco também junto)
  • " 1 maracujá para a calda."
  • Calda:1 xic. de açúcar
  • 1xic. de água
  • 1/2 xic. de suco concentrado(aquele da garrafa)
  • 2 colh.de sopa de maizena. (O maracujá será colocado no final)
Como fazer
  1. Mousse: Misture bem o creme de leite com o leite condensado e acrescente o suco delicadamente. Reserve por +/- 30minutos(pod por na geladeira se quizer).
  2. Chantily: se você comprar o creme de leite fresco, seguir o modo de preparo da embalagem Montagem: Em um pirex(refratário) alto, coloque uma camada de chantily,uma de bolacha(deixar o espaço de +/- um dedo entre as bolachas,pois elas incham)uma de mousse e salpique o chocolate ralado.
  3. Repita a operação finalizando com o mousse.
  4. Cubra com a calda.
  5. Calda: Levar ao fogo os ingredientes quando ferver acrescentar 1maracujá pulsado no liquidificador(nao bater muito somente dar uma pulsada pra soltar melhor a polpa,não tirar as sementes,pois elas é que dão o charme da decoração.
  6. ).
como vou fazer o doce, depois colocarei a foto


Receita indicada por Roberta cristina carvalho Citro
Tags: Açúcar, Pavês, Bolacha, Receitas de Pavê, Doces, Sobremesas, Maracujá, Creme de leite, Leite Condensado, Amido De Milho, Chocolate, Receitas com bolacha, Chocolate ao leite, Suco de Maracujá, Receitas com Suco de Fruta
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Comi esse doce no meu serviço,em um aniversário.Como estava indo embora e meu marido vinha me buscar, sai com o restante do doce e dei pra ele experimentar,nossa, ele comeu tudo e queria mais!!

Tive que pedir a receita pra minha amiga.

Toda vez que faço o doce, ele assalta a geladeira de madrugada.

Ele gosta tanto,que não posso servir para as visitas, ele diz que vai acabar rápido,ele pede pra que eu faça outra sobremesa.Dá pra acreditar?

Ele pega o refratário como se estivesse pegando uma criança,chega a ser cômico a cena.

Então, quando quero fazer as pazes, já sabe o meu truque né,rsrsrsrs.

robertacitro - em 28/11/2007
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