Pavê de Maracujá

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Pavê de Maracujá
Pavê de Maracujá
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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 200 g de biscoito do tipo MAIZENA® (1 pacote)
  • ½ litro de creme de leite fresco batido com 3 colheres de sopa de açúcar em ponto de chantily (ou outro chantily)
  • 100 g de chocolate cobertura ao leite (ou meio amargo, conforme o gosto) ralado no ralo grosso
  • Ingredientes para o Creme de Maracujá
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • ½ xícara de chá de suco de maracujá concentrado
  • Ingredientes para a Cobertura de Maracujá
  • ½ xícara de chá de água
  • ½ xícara de chá de suco de maracujá
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 2 colheres de sopa de sementes de maracujá
Como fazer
  1. Modo de Preparar o Creme de Maracujá Coloque num tijela o leite condensado, junte o creme de leite e misture muito bem.
  2. Em seguida, acrescente o suco de maracujá e misture delicadamente até obter uma mistura homogênea.
  3. Deixe o creme descansar por 30 minutos ou até que esteja bem firme.
  4. Modo de Preparar a Cobertura de Maracujá Leve todos os Ingredientes ao fogo, mexendo sempre, até ferver e engrossar ligeiramente.
  5. Deixe esfriar e empregue sobre o pavê no momento de servir.
  6. Para decoração: 250 g de chantily batido.
  7. Montagem Final Monte este delicioso pavê numa taça de pé alto (que fica lindo) ou em um pirex, iniciando com uma camada de chantily, biscoitos do tipo MAIZENA®, creme de maracujá e chocolate ralado até terminarem todos os Ingredientes, sendo a última camada de chantily.
  8. Leve a geladeira por 8 horas ou de um dia para o outro.
  9. No dia seguinte decore com chantily e a cobertura espelhada de maracujá.
  10. Dica: Não molhe as bolachas para que elas não desmanche e mantenha a crocancia, deix eum espaço de +- 1 dedo entre elas.
Este pavê é uma delicia, se não gostar de maracujá, faça com suco de limão, substitua o chocolate ao leite por chocolate branco


Receita indicada por Alice bl
Tags: Sobremesas Geladas, Maracujá, Receitas de Pavê, Leite Condensado, Sobremesas, Açúcar, Suco de Maracujá, Doces, Creme de Leite, Receitas com biscoito, Amido De Milho, Chocolate, Receitas com Suco de Fruta, Pavês, Creme de Leite Fresco
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