Pavê de Maracujá com Cookies de Chocolate

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Pavê de Maracujá com Cookies de Chocolate
Pavê de Maracujá com Cookies de Chocolate
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Ingredientes
  • 2 pacotes de cookies de chocolate
  • 1 e 1/2 lata de creme de leite sem soro
  • 1 e 1/2 lata de leite condensado
  • 2 xícaras (chá) de suco de maracujá concentrado
  • Cobertura
  • 150 ml de creme de leite fresco
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • Calda
  • 1 xícara (chá) de suco de suco de maracujá
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
Como fazer
  1. Reserve o soro do creme de leite e alguns cookies para decorar.
  2. Em uma panela, coloque o creme de leite, o leite condensado, o suco de maracujá e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
  3. Deixe esfriar.

Cobertura

  1. Na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar até dar ponto de chantilly.

Calda

  1. Em uma panela, misture bem o suco de maracujá com o açúcar.
  2. Sem mexer, leve ao fogo brando até dar ponto de calda.
  3. Para montar o pavê, umedeça levemente os cookies no soro do creme de leite.
  4. Em um refratário alterne camadas de cookies, creme de maracujá e chantilly.
  5. Esfarele os cookies reservados e cubra o pavê.
  6. Sirva bem gelado com a calda.
Dica: Use cookies com gotas de chocolate


Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Aline Fonseca
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