Pavê de Manjar de coco com ameixas ao vinho

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Pavê de Manjar de coco com ameixas ao vinho
Pavê de Manjar de coco com ameixas ao vinho
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Ingredientes
  • 1 litro(s) de leite
  • 8 colher(es) (sopa) de açúcar
  • 1 vidro(s) de leite de coco
  • 7 colher(es) (sopa) de amido de milho
  • 2 pacote(s) de biscoito sabor coco
  • Calda
  • 200 gr de ameixa preta sem caroço
  • 6 colher(es) (sopa) de açúcar
  • 200 ml de vinho tinto
Como fazer
  1. Leve ao fogo, em uma panela de tamanho adequado, o leite, o amido de milho, o açúcar e o leite de coco, bem misturados.
  2. Mexa sem parar, até que o creme engrosse, formando um mingau grosso.
  3. Em um refratário, coloque uma camada de bicoitos sabor coco e cubra com metade do manjar.
  4. Aplaine esse manjar e faça sobre ele mais uma camada de biscoitos, cobrindo-os com o restante do manjar.
  5. Deixe esfriar.
  6. Leve à geladeira, após cobrir com filme plástico.
  7. Deixe gelar bem.
  8. Sirva cada pedaço do pavê com uma ou duas ameixas e um pouco da calda.

Calda

  1. Enquanto o pavê está gelando, prepare a calda: leve ao fogo as ameixas, o açúcar e o vinho.
  2. Deixe ferver até que engrosse o líquido, tomando ponto de calda.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Rodrigo Anunciato
Tags: Amido de milho, Receitas com Vinho, Leite, Vinho tinto, Receitas de Manjar, Doceria, Ameixa preta, Receitas com biscoito, Culinária Popular, Sobremesas Geladas, Pavês, Açúcar, Receitas de Pavê, Ameixa, Leite de coco, Sobremesas, Doces, Brasileira
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Este comentário foi relevante? 3

Fiz umas modificações: Coloquei biscoito champanhe ao invés do de coco, pois errei na hora de comprar e coloquei um pacote de coco ralado por cima pra decoras. Ficou um espetáculo. As ameixas ao vinho deram o toque final. Perfeita...

Helga - em 04/01/2008
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Esta receita é de quantas porções?

Camila - em 21/12/2011
Responder a este comentário 1 Resposta
Resposta do CyberCook Olá Camila;

Esta receita deve dar para uma fôrma pequena de 15 a 20 cm de diâmetro. Cerca de 8 porções médias.

Um abraço!

Equipe Cyber Cook.
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pave de manjar


Eu fiz esse pavê, é muito fácil e delicioso, porém no lugar do açúcar coloquei leite condensado e depois de pronto acrescentei creme de leite, ficou um pavê de manjar dos sonhos!

monica - em 03/04/2011
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Dúvidas


O vidro de leite de coco é o pequeno (200ml) ou o grande?

Larissa Damasceno - em 12/04/2009
Responder a este comentário 1 Resposta
Resposta do CyberCook Prezada Larissa

Boa Tarde!

A quantidade de leite de coco para essa receita são de 200 ml.

Um Abraço

Equipe Cyber Cook
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sabor de manjar mesmo gostoso,fácil de preparar, agora o que dá o "chique" é a calda de vinho .

Regina Martins - em 24/03/2008
Este comentário foi relevante? 1

Fica uma delicia.. a ameixa no vinho dá um toque muito especial!!

Fran - em 24/08/2012
Este comentário foi relevante? 1

DÚVIDA


QUANTO A BOLACHA DE COCO QUE PEDE NA RECEITA, É BOLACHA RECHEADA DE COCO OU TIPO MAISENA COM SABOR COCO?

MARCI

12/02/2011

marci - em 14/02/2011
Responder a este comentário 1 Resposta
Resposta do CyberCook Prezada Marci

Boa tarde!

É a bolacha tipo maisena sabor coco.

Abraços

Equipe Cyber Cook
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Esta receita é deliciosa.


Fiz esta receita do jeitinho como ela é...e adorei o resultado.

Tudo é na medida certa...a calda é muito gostosa...se quiserem colocar mais ameixas e vinho para aumenta-la acho interessante...pois quanto mais calda melhor.

Vocês estão de parabéns com as sugestões que apresentam aos frequentadores desse site.

Tete - em 14/02/2011
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Gente, no lugar do biscoito de coco coloquei o Negresco. Pense na delicia q ficou. Huum!!!!

drica - em 09/02/2011
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Vinho seco ou suave?


Com qual vinho vcs fizeram? Tinto seco ou tinto suave?

Qualquer um?

dmanto51 - em 09/02/2011
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Resposta do CyberCook Prezada Daniela

Bom dia!

Pode usar o vinho de sua preferência.

Abraços

Equipe Cyber Cook
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