Pavê de Chocolate
sem lactose·sem glúten·
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Porções
12
Preparo
0h40
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Ingredientes
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Como Fazer
- 1.Leve ao fogo o leite, o leite condensado, as gemas e o amido de milho, até formar um creme.
- 2.Retire do fogo, acrescente a essência de baunilha e misture bem.
- 3.Coloque em um refratário.
- 4.Cubra com filme plástico encostado ao creme, para não formar película.
- 5.Separe 150g da cobertura de chocolate.
- 6.Faça raspas e reserve.
- 7.O restante do chocolate, derreta no microondas em uma vasilha de vidro seca, por 2 minutos.
- 8.Retire, acrescente o creme de leite e misture até ficar homogêneo
- 9..
- 10.Montagem:
- 11.Retire o filme plástico do creme.
- 12.Coloque as bolachas sobre o creme.
- 13.Regue com a calda da cereja.
- 14.Coloque a cobertura.
- 15.Decore com as raspas de chocolate e as cerejas.
- 16.Leve á geladeira até o momento de servir.
por Gilda Ferreira Machado
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