Pavê de chocolate da Titia

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Ingredientes
  • 01 lata de leite condensado
  • 01 lata de leite (medida da lata)
  • 02 ovos
  • 1/2 colher de sopa de maizena
  • 06 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 04 colheres de sopa de açucar
  • 01 lata de creme de leite (sem o soro)
  • 01 pacote de bolacha de maizena
  • 01 barra de chocolate amargo (200 gramas)
Como fazer
  1. 1 - Em uma panela misture o leite condensado, o leite, a maizena, chocolate em pó e as duas gemas(peneiradas), separe as clarase reserve.
  2. Leve ao fogo mxendo sempre até que fique cremoso. Reserve.
  3. 2 - Bata as duas clarasem neve(bater bem), junte as quatro colheres de açúcar, bata novamente e em seguida junte a lata de creme de leite (sem soro). Reserve.
  4. Montagem do Pavê: Em um prato fundo coloque um pouco de leite e três colheres de chocolate em pó, para umedecer as bolachas.
  5. Forre o fundo com os cremes e um pouco de raspas do chocolate.
  6. Intercale os cremes e as bolachas (bem separadas uma das outras) e assim prossiga até acabar.
  7. A última camada deverá ser de creme de chocolate e o branco e por cima jogar as raspas de chocolate.
  8. Leve a geladeira.
  9. Vai estar pronto depois de cinco horas.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por cláudia virgínia santos
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Esse pavé é muito especial, pois tem sabor de infância. Minha tia clézia fazia para mim e agora eu estou fazendo para o meu sobrinho paulinho. Tenho doces recordações dos momentos felizes quando nos reuníamos na cozinha para saboreá-lo e agora tento fazer o mesmo pelo meu lindo sobrinho.

claudiavirginia - em 12/02/2009
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