Pavê de Biscoito de Leite

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Pavê de Biscoito de Leite
Pavê de Biscoito de Leite
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Ingredientes
  • 1 pacote de coco ralado
  • 2 pacotes de biscoito de leite
  • Recheio
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sobremesa) de cachaça de alambique de abacaxi
  • Creme
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 gemas peneiradas
  • Cobertura
  • 2 claras em neve
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite
Como fazer

Recheio

  1. Em uma panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até ficar cremoso.

Creme

  1. Pegue uma panela, junte todos os ingredientes do creme e misture muito bem.
  2. Leve ao fogo baixo até ficar cremoso, porém sem engrossar demais. Reserve.

Cobertura

  1. Na batedeira, bata as clarasem uma velocidade mínima e depois vá aumentando, até ficar firme.
  2. Acrescente o açúcar e continue batendo, até ficar igual a suspiro.
  3. Junte o creme de leite, e mexa sempre com a mão.
  4. Quando estiver bem homogêneo coloque em cima do recheio.

Montagem

  1. Biscoitos: Em um prato coloque um pouco de leite gelado, e passe rapidamente os biscoitos, para eles ficarem crocantes.
  2. Em um refratário faça a primeira camada com os biscoitos.
  3. Coloque o creme.
  4. Faça a segunda camada com os biscoitos e coloque o recheio.
  5. Depois faça a terceira camada de biscoitos e coloque a cobertura (de clarascom creme de leite).
  6. Cubra com o coco ralado.
  7. Bata um pouco de biscoito no liquidificador e coloque em cima também, fica bem crocante.
  8. A seguir leve ao freezer por uma 1 hora.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por maria de fatima silva cordeiro
Tags: Clara de ovo, Coco Ralado, Culinária Popular, Açúcar, Cachaça, Abacaxi, Creme de Leite, Chocolate em pó, Doceria, Brasileira, Pavês, Biscoito de leite, Receitas de Pavê, Receitas com biscoito, Chocolate, Doces, Sobremesas, Leite Condensado, Amido De Milho
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fiz e é uma delíciaaaaaaaaa

fah - em 17/09/2013
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perfeitooo

fah - em 17/09/2013
Vídeos - Como Fazer