Pavê de Abacaxi

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Pavê de Abacaxi
Pavê de Abacaxi
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Ingredientes
  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 gemas peneiradas
  • 4 colheres de sopa de amido de milho
  • 50 g de coco ralado para o creme
  • 100 g de coco ralado para a cobertura
  • 1 lata de abacaxi em conserva
  • 1 lata pequena de cereja em conserva
  • 1 lata de creme de leite gelado sem soro
  • 3 claras batidas em neve
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 300 g de bolacha de maizena ou de leite
  • 2 copos de guarana para molhar as bolachas (copo tipo americano)
Como fazer
  1. Reserve 3 fatias do abacaxi para enfeitar o pavê, pique o restante do abacaxi em pedaços pequenos e reserve.
  2. Em uma panela de fundo grosso adicione o leite, o leite condensado, as gemas o amido e o coco, misture bem.
  3. Leve ao fogo baixo sempre mexendo com uma colher de pau até engrossar e tomar consistência.
  4. Pegue uma travessa de vidro para montar o pavê, coloque o guaraná em uma tigela para molhar as bolachas, na travessa coloque uma camada de bolacha molhada no guaraná e uma do creme.
  5. Repita o processo até finalizar com o creme por último.
  6. Por cima salpique o abacaxi picado e reserve, na batedeira bata as claras em neve em seguida com a batedeira ainda ligada acrescente o açúcar e bata até misturar.
  7. Retire da batedeira e acrescente o creme de leite mexendo delicadamente até misturar bem.
  8. Despeje o creme sobre o abacaxi, por cima salpique o coco ralado, leve para gelar por 6 horas ou de um dia para o outro.
  9. Depois de gelado enfeite com as rodelas de abacaxi reservada e a cereja, corte 2 fatias ao meio, depois coloque cada fatia em um canto da travessa por dentro da fatia coloque uma cereja.
  10. Coloque uma fatia inteira no centro do pavê e uma cereja dentro, sirva a seguir.
  11. Informações Adicionais Dicas: Pode utilizar a bolacha champagne.
  12. Pode molhar as bolachas na calda do abacaxi.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Andrezza Abud
Tags: Bolacha, Culinária Popular, Receitas com bolacha, Açúcar, Cereja em conserva, Sobremesas Geladas, Sobremesas, Coco Ralado, Creme de Leite, Doceria, Abacaxi, Pavês, Brasileira, Clara de ovo, Leite Condensado, Amido De Milho, Receitas de Pavê, Doces
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nao tenho nenhum comentario gostei dareceita

nao tenho apelido - em 19/11/2012
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adoro as receitas de vcs ja fiz varias parabéns

anna paula - em 21/11/2012
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~Pavê de Abacaxi.


É uma delícia essa receita muito boaaaa!!!!!

EDI - em 18/11/2012
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pave de abacaxi


essa torta deve ficar muito deliciosa, vou fazer para o natal

betelima - em 18/11/2012
Vídeos - Como Fazer