Pastinha de jurubeba

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Ingredientes
  • 1 litro de kefir ou coalhada
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 3 colheres (sopa) de jurubeba em conserva
Como fazer
  1. Um dia antes coloque o kefir (ou coalhada) temperado com sal para drenar num saquinho de pano, na geladeira, até resultar num creme denso.
  2. Junte as jurubebas em conserva escorridas e bata com mixer até resultar numa pasta homogênea.
  3. Prove o sal e corrija, se necessário.
  4. Sirva sobre torradinhas, massa frita de pastel ou rodelas de kinkan.
  5. Enfeite com ervas como trevinho.

Receita indicada por lucimar perez balbuena
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