Pastéis de Belém

Name: Pastéis de Belém
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: Farinha de trigo 500 gramas; Sal 1 colher (sobremesa); Margarina 1 colher (sopa); Manteiga sem sal 200 gramas; Água 300 mililitros; Leite 250 mililitros; Açúcar 75 gramas; Amido de milho 25 gramas; Gema de ovo 2 unidades

vegetariana

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40 min

10 porções

Valor nutricional

403,69 kcal

Receita enviada por sandra Aparecida

Em 15/09/2009

Massa

1. Coloque todos os ingredientes em uma vasilha, misture bem e adicione a água aos poucos, abra com um rolo, aplique a manteiga em dois terços da massa, dê três dobras de três e uma dobra de quatro, abra a massa novamente e coloque nas forminhas.

Recheio

1. Leve o leite ao fogo até ferver, adicione o açúcar e o amido de milho, mexa bem, acrescente as gemas, desligue o fogo e deixe esfriar.
2. Coloque o creme sobre a massa nas forminhas, leve ao forno a 220º por 30 minutos, retire do forno e deixe esfriar e polvilhe açúcar de confeiteiro.

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Dicas

Crédito da receita: Receita de Margareth Coledan

Pastéis de Belém

Massa

Recheio

Massa

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