Pasta de Grão de Bico - Homus

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Ingredientes
  • 200 g de grão de bico cozidos
  • 1 ou 2 dentes de alho
  • suco de 1 limão
  • 2 colheres de sopa de pasta de gergelim (tahine)
  • 1 colher de chá de sal
  • 3 a 4 colheres de sopa da água do cozimento
Como fazer
  1. Bata todos os ingredientes no processador ou liquidificador, até que vire uma pasta homogênea.
  2. Experimente para ver se falta sal, limão ou água.
  3. Regue com um bom azeite e está pronto para degustar! Bom apetite!.
Dica: Homus é delicioso com pão sírio acompanhado com outras pastas como a de berinjela, coalhada seca, salada de iogurte com pepino e um delicioso quibe cru, assado ou frito!



Cozinha: Árabe
Receita indicada por Bell Rezende
Tags: Homus, Cozinha Internacional, Alho, Tahine, Aperitivos e Antepastos, Árabe, Receitas com Suco de Fruta, Pastas e patês, Patê, Gergelim, Entradas, Receitas Salgadas, Grão de Bico
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Muito boa


Fiz e ficou bom. Só para incrementar coloquei o tahine q vem com um toque apimentado...ficou show!

Carol Accioly - em 09/10/2009
Este comentário foi relevante? 0

Pasta de Grão de Bico (Homus) - Caseiro e Delicios


Realmente, nas medidas certas. Uma délícíá...

E vai bem também além de sobre o pão sírio, mais tabule por cima dele.... como sempre que posso qdo vou ao Habib´s..., reforça bem!

MTeresa - em 07/06/2013
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