Pasta Americana

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Pasta Americana
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Ingredientes
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor;
  • 150ml de água fria;
  • 2 colheres (sopa) de glucose;
  • 1 colher (chá) de gordura hidrogenada;
  • Aproximadamente 1kg de açúcar impalpável;
  • Corantes e essência de sua preferência.
Como fazer
  1. Dissolva a gelatina na água fria, deixe hidratar por 2 minutos depois derreta em banho-maria.
  2. Adicione a Glucose e a gordura na Gelatina depois de derretida e misture bem.
  3. Retire do fogo e deixe terminar de derreter.
  4. Ponha a essência desejada.
  5. Peneire o açúcar impalpável e coloque metade em uma tigela grande.
  6. Faça uma cova no centro e despeje a mistura de gelatina.
  7. Misture bem e acrescente o restante do açúcar aos poucos.
  8. Esta pasta, na hora que faz, deve ficar colando na ponta dos dedos (bem molinha), pois se ficar muito seca, após o descanso de 12 horas ela estará seca demais e quebradiça.
  9. Deixe descansar por 12 horas dentro de um saco plástico sem ar e em temperatura ambiente.
  10. Amasse com as mãos e abra sobre um plástico polvilhado com amido de milho.
  11. Recorte com os moldes de sua preferência, ou modele, ou cubra o seu bolo.

Receita indicada por Maria Luiza Coledan
Tags: Pastas e patês, Patê
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pasta americana


CYBERCOOK,

ME AJUDEM MAIS UMA VEZ!PRECISO FAZER UM BOLO DE ANIVERSARIO INFANTIL,ONDE USAREI A PASTA AMERICANA.

GOSTARIA ME MANDASSEM UMA RECEITA DE BOLO SIMPLES OU DE CHOCOLATE,QUE SUPORTE A PASTA AMERICANA BEM.

IREI RECHEA-LO C CREME AMARELO,BRIGADEIRO MOLE OU NUTELLA.

E PARA O OUTRO FIM DE SEMANA!!!!!!

SUELY BRAGANCA

sussu - em 29/09/2011
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PASTA AMERICANA


CYBERCOOK

ME DE MAIS AJUDA! PRECISO FAZER UM BOLO DE ANIVERSARIO INFANTIL PARA COBRIR COM PASTA AMERICANA.GOSTARIA,SE POSSIVEL,QUE ME ENVIASSEM UMA RECEITA DE BOLO QUE SUPORTE A PASTA AMERICANA.

PRECISO FAZE-LO PRO OUTRO FINAL DE SEMANA.

AJUDA!!!

SUELY BRAGAMCA

sussu - em 29/09/2011
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adori

jessica mariano - em 07/09/2011
Vídeos - Como Fazer