Pargo em crosta de sal grosso
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54 min
3 porções
Valor nutricional
657,75 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Tempere os filés de pargo usando todos os ingredientes e deixe-os marinar por cerca de duas horas. Depois, coloque o peixe depois numa assadeira untada, deixando a pele virada para cima. Por último, cobra os filés com o sal grosso e asse no forno a uma temperatura de 200ºC por 20 minutos. Para servir, retire a crosta de sal dos filés e tempere com o azeite batido com o vinho branco.
2. Obs.: Esta receita pode ser acompanhada com molhos do tipo tártaro, mostarda ou tomates frescos, temperados com manjericão e orégano fresco.
3. Rendimento: 10 porções
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