Para Acabar em Pizza

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Como fazer
  1. Para Acabar em Pizza Pra Acabar em Pizza O ambiente da Grappa Pizza Bar e um dos aposentos da Casa Pizza.
  2. (abaixo: pizza salada verde, da Grappa) Por: Gabriela Sampaio A pizza foi inventada há mais de 6 mil anos pelos egípcios, mas ganhou fama com os italianos.
  3. É em São Paulo, no entanto, que o prato encontrou sua casa.
  4. Nas centenas de pizzarias da cidade - das tradicionais até os rodízios e as por pedaço - encontram-se as meninas dos olhos dos paulistanos: pizzas de sabores curiosos e, principalmente, farta cobertura.
  5. Com tanta oferta, chama a atenção quem procura ser diferente.
  6. Duas recém-inauguradas pizzarias do bairro do Itaim conseguiram tal feito.
  7. A primeira, Casa Pizza, mal abriu suas portas e já é um dos pontos mais badalados da cidade.
  8. Filha de gente com experiência no ramo - Paulo Zegaib (Dinhos e Cabral), Marcos Campos (Sirena e Disco), Carlos Kalil (Ritz e Frevinho), Fernando Martins (Administradora Itambé) e a celebridade Marcos Mion - a pizzaria chama a atenção pelo ambiente familiar, kitsch e bem-humorado: cada aposento do casarão dos anos 50 tem seu próprio tema e decoração.
  9. Assim, é possível comer no quarto da filha fashion, na sala de jantar, na cozinha, e assim por diante.
  10. O projeto é do arquiteto Marcelo Rosenbaum.
  11. O cardápio da Casa Pizza - elaborado pela consultora gastronômica Ana Soares (Mesa III) - traz receitas inovadoras, como pizzas com saladas, e clássicos em releituras.
  12. Na sessão As Pizzas da Família, por exemplo, estão a Champignons (com brie, parmesão e nozes) e a Escarola (com zattar, ricota defumada e cebolas assadas); em As Pizzas da Filha impera a Chèvre (com carpaccio e chips, ambos de abobrinhas); e em As Pizzas do Filho destacam-se a Polpetinha (polpetinha de carne e mussarela) e a Rosbife (rosbife da casa, brie e salada).
  13. Ainda há espaço para carnes, massas e sobremesas, além de petisquinhos especiais para quem planeja apenas uma happy hour (chope Brahma).
  14. Em comum com a Casa Pizza, a novíssima Grappa Pizza Bar tem o cardápio inventivo e variado: são 22 opções de pizza, classificadas em tradizionalle e specialle, como a Funghi (mussarela e cogumelos especiais), Crudo (mussarela e fatias de presunto cru) e Nostra Casa (queijo ementhal e pasta de alcachofra).
  15. Os idealizadores do bar são três publicitários e pizzamaníacos Arlindo Abdalla, Fabio Quinteiro e Sergio Trevisan, além dos experts Wilson Capellini e Alessandro Molina.
  16. As semelhanças entre as pizzarias, no entanto, acabam por aí.
  17. Instalada num galpão, a Grappa tem ambiente menos familiar e mais moderninho e cool (projeto de Luís Fernando Rocco).
  18. Dois fornos à lenha no piso superior, proporcionam visão total do ambiente aos pizzaiolos, assim como permitem que o público observe a confecção das pizzas.
  19. O destilado italiano que dá nome ao local também é outro destaque da casa.
  20. No bar, estrategicamente localizado na entrada, são servidos drinks a base de grappa, como o exclusivo Grappíssima e chopp Brahma, que podem ser acompanhados de bruschettas e outras sugestões de entradas.
  21. Uma vitrine ainda expõe grappas dos mais diversos formatos, marcas e produtores.
  22. Pizza e grappa ou pizza familiar.
  23. Para aqueles que gostam de terminar tudo numa deliciosa redonda,não vão faltar boas opções neste verão.
  24. Casa Pizza Rua Brasília, 90, Itaim Bibi, São Paulo.
  25. Tel: (11) 3079-5716 Delivery: (11) 3079-7999 Horário: De terça a domingo, das 18h ao último cliente (Aceita reserva para eventos às segundas-feiras).
  26. Grappa Pizza Bar Rua Leopoldo Couto de Magalhães Jr.
  27. , 710, Itaim Bibi, São Paulo.
  28. Tel: (11) 3071-0391 Horário: diariamente, das 18 às 01h.
  29. Veja ainda: O Primo do Vinho - Da entrada à sobremesa, poucos condimentos são tão versáteis quanto o aceto balsâmico.
  30. Saiba mais.
  31. Dois Irmãos - O CCBB-SP apresenta ciclo com doze documentários de Walter Salles e João Moreira Salles.
  32. Não perca.
  33. Deli Diet - Primeira rotisserie do gênero em São Paulo, a Deli Diet oferece cardápios light e diet sob medida.
  34. (Voltar).

Receita indicada por Cyber Cook
Tags: Lanches, Receitas de Pizza, Receitas Salgadas
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