Pão rústico de azeitonas, tomate seco e ervas finas

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Pão rústico de azeitonas, tomate seco e ervas finas
Pão rústico de azeitonas, tomate seco e ervas finas
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Ingredientes
  • 2 tabletes de fermento biológico.
  • 1 xícara (chá) de azeitonas picadas Pão de Açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite morno Pão de Açúcar
  • aproximadamente 5 xícaras (chá) de farinha de trigo Pão de Açúcar
  • 1/3 xícara (chá) de azeite Pão de Açúcar - equivale a 5 colheres de sopa
  • 1 colher (chá) sal Pão de Açúcar
  • 1 colher (chá) ervas finas
  • 1 colher (sopa) de alecrim fresco
  • 1 xícara (chá) de polpa de tomate Pão de Açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de tomate seco picado
Como fazer
  1. Esponja: Em um recipiente, coloque o fermento esfarelado e o sal.
  2. Misture até obter um líquido.
  3. Adicione o leite morno e uma xícara de farinha de trigo (reserve o restante).
  4. Misture para os ingredientes se agregarem.
  5. Deixe reservado por 30 minutos coberto por um pano.
  6. Recheio: Em um recipiente, coloque o tomate seco picado, as ervas finas, o alecrim fresco, a polpa de tomate, o azeite e as azeitonas.
  7. Misture.
  8. Massa: Em um recipiente, coloque o restante da farinha e a esponja reservada.
  9. Mexa.
  10. Junte o recheio e maxa com as mãos.
  11. A seguir, sove sobre superfície enfarinhada.
  12. Deixe descansar por 10 minutos.
  13. Divida a massa em 8 porções.
  14. Modele os pães (em formato de pequenas broas).
  15. Acomode em uma assadeira retangular, untada e polvilhada.
  16. Polvilhe um pouco de farinha sobre os pães.
  17. Deixe dobrar de volume.
  18. Leve ao forno pré-aquecido (200ºC) por 30 minutos.

Receita indicada por kell castro
Tags: Açúcar, Polpa de tomate, Sal, Azeite, Tomate Seco, Farinha de trigo, Fermento biológico, Ervas finas, Alecrim, Azeitona, Pães, tomate, Receitas de Pão, Pães Recehados
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tomate seco


gostaria de dividir com vcs um tomate seco que comprei através da internet. estava com medo de comprar pela internet, mas resolvi arriscar e não me arrependo. o tomate seco é bem gostoso. o site é melhordosmundos.webstorelw.com.br . eu achei este site fazendo pesquisa por tomate seco no google.

bom ano novo para todos.

;)

monica - em 30/12/2010
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