Pão recheado

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Ingredientes
  • Massa:
  • 1 tablete de fermento biológico (15 g)
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 1 tablete de margarina DORIANA culinária (100 g)
  • meia lata de molho de tomate POMAROLA tradicional
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo
  • Recheio:
  • meia lata de molho de tomate POMAROLA tradicional
  • 1 lata de atum em água
  • 4 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 1 xícara (chá) de queijo-de-minas ralado no ralo grosso
  • Para untar e enfarinhar
  • margarina DORIANA culinária
  • farinha de trigo
Como fazer
  1. MASSA: Em uma tigela grande, misture o fermento e o açúcar até que a mistura fique líquida.
  2. Junte o leite morno, a margarina DORIANA culinária e o molho de tomatePOMAROLA tradicional.
  3. Acrescente o sal e a farinha e sove até que a massa obtida fique homogênea.
  4. Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume.
  5. Untee enfarinheuma fôrma de furo central média (24 cm de diâmetro).
  6. RECHEIO: Em uma tigela média, misture o molho de tomatePOMAROLA tradicional, o atum, a cebolinha e o queijo. Reserve.
  7. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada, com o auxílio de um rolo, até obter um retângulo (48 x 30 cm).
  8. Espalhe o recheio reservado e enrole como rocambole.
  9. Corte em 8 fatias de 6 cm de largura e coloque-as na fôrma, lado a lado, com um dos lados do recheio voltado para cima.
  10. Cubra e deixe crescer por 10 minutos.
  11. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
  12. Leve o pão ao forno por 40 minutos ou até dourar.

Receita indicada por Valdecir Affonso
Tags: Queijo minas, Peixe, Cebolinha, Farinha de trigo, Fermento biológico, Pães Recehados, Receitas de Pão, Pães, Atum, Açúcar
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