Pão Light de Mandioquinha Com Ervas de Microondas...

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Ingredientes
  • Rendimento: 10 fatias
  • Tempo de Microondas: 43 minutos
  • Ingredientes:
  • 250g de mandioquinha picada em cubos pequenos
  • 4 colheres de sopa de leite
  • 1 tablete de 15g de fermento biologico
  • 3 colheres de sopa de açucar
  • 1 xicara de cha de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 ovo
  • 1/2 xicara de cha de cebolinha
  • 1/2 xicara de cha de salsinha
  • 1/2 xicara de cha de manjericao
  • 4 colheres de cha de sal
Como fazer
  1. Coloque a mandioquinha em um refratario com tampa, proprio para microondas, e junte 2 xicaras de cha de agua.
  2. Tampe o refratario e leve ao forno de microondas na potencia alta P10, por 10 a 15 minutos, ou ate a mandioquinha ficar cozida.
  3. Retire.
  4. Escorra a agua e passe a mandioquinha por um espremedor de batatas.
  5. Coloque o leite em um refratario e leve ao microondas, na potencia P10 (alta) por 15 segundos ou ate o leite atingir 60c.
  6. Junte o fermento e misture ate ficar homogeneo.
  7. Acrescente o açucar e a farinha de trigo peneirada e misture com 1 colher ate ficar homogeneo.
  8. Cubra o refratario e leve ao forno de microondas na potencia P2 (baixa), por 5 minutos.
  9. Assim que a massa crescer, junte 2 colheres de sopa de azeite, o ovo, o restante da farinha de trigo, a mandioquinha, as ervas e o sal e misture ate obter uma massa homogenea.
  10. Com o azeite restante Unteuma forma refrataria para bolo ingles com capacidade para 1,5 litro, propria para microondas.
  11. Distribua a massa e leve ao forno, na potencia P2 (baixa), de 8 a 10 minutos para levedar.
  12. Coloque a forma sobre a grelha suporte e volte ao forno microondas na potencia P10 (alta) por 6 a 8 minutos e no dourador manual por 2 a 5 minutos.
Retirada do livro online da Panasonic.


Receita indicada por Miriam Antraco de Lima
Tags: Receitas de Pão, Azeite de oliva, Cozinha Saudável, Cebolinha, light, Microondas, Fermento biológico, Culinária Light, Salsinha, Açúcar, Azeite, Receitas Saudáveis, Farinha de trigo, Receitas de Microondas, Mandioquinha, Pães
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