Pão integral

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Pão integral
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Ingredientes
  • .1 1/2 k de farinha de trigo integral
  • ..50 gramas de aveia
  • .1 colher (sopa) de sal
  • ..25 gramas de fermento fresco
  • .6 xíc. de água morna
  • .2 colheres (sopa) açúcar mascavo
  • .2 colheres (sopa) de azeite
  • .4 colheres (sopa) de aveia p polvilhar
Como fazer
  1. Misture a farinha, a aveia e o sal numa tigela.
  2. Misture o fermento com 1 xícara de água morna.
  3. Junte o mascavo e o azeite.
  4. Derrame na massa.
  5. Vá dando o ponto com a água necessária até obter uma massa macia.
  6. Amasse por 10 min.
  7. , até obter uma massa elástica.
  8. Tampe com pano e deixe crescer até dobrar de volume.
  9. Passe para uma superfície polvilhada e amasse por alguns minutos.
  10. Divida a massa em quatro partes, enrole 4 pães, ponha em forma para pães untadas e polvilhadas com farinha.
  11. (forma de pão de forma, de bolo ingles) Untea massa já na forma com azeite e mel, jogue uma colher de sopa de aveia sobre cada pão e deixe crescer.
  12. Asse em forno préaquecido a 180 graus, até o perfume avisar que está pronto.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Rosa Frankilijonas
Tags: Açúcar Mascavo, Fermento biológico, Brasileira, Farinha de trigo, Açúcar, Pães, Culinária Popular, Receitas de Pão, Pão integral, Aveia, Azeite
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Como não me lembrar dos pães q mamãe fazia, qdo eramos crianças!!!....Como esquecer o perfume dessas delicias qdo assavam!...

Como esquecer os seus sabores!

Como esquecer o seu carinho mãe, qdo preparava essas gostosuras!...

Saudades mãe!!!...

RosaFranc - em 29/01/2008
Este comentário foi relevante? 0

Amiga receita pratica e saudavel, vou fazer depois te conto como ficou.

Beijosss

Jándrea

Jándrea - em 29/01/2008
Vídeos - Como Fazer