Pćo de Queijo

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Ingredientes
  • 1 Kg de polvilho azedo
  • 250 ml de óleo
  • 250 ml de įgua
  • 1 colh (sopa) de sal
  • 3 ovos
  • 500 ml de leite
  • 600 gr de queijo Minas ralado
Como fazer
  1. Colocar o polvilho em uma tigela grande.
  2. Em uma panela aquecer a įgua e o óleo juntos até comeēar a fervura.
  3. Escaldar o polvilho com essa mistura de óleo e įgua com a ajuda de um garfo.
  4. Depois esfarinhar com as mćos desmanchando bem o polvilho.
  5. Acrescentar o sal e alternar os ovos e o leite, sempre amassando bem.
  6. Por śltimo acrescentar o queijo ralado, encorporando-o a massa.
  7. Fazer bolinhas e assar em forno quente por uns 40 minutos.

Receita indicada por Agostinha Melo
Tags: Pćes, Polvilho azedo, Polvilho, Receitas de Pćo de Queijo, Queijo, Queijo Minas, Receitas de Pćo, Sem farinha, Sem Glśten
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