Pćo de Queijo da Bia

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Como fazer
  1. Pćo de Queijo da Bia - 04 Copos (requeijćo) de polvilho (doce ou azedo); - 01 Copo (requeijćo) de įgua; - 01 Copo (requeijćo) de leite; - 01 Copo mal cheio(requeijćo) de óleo; - 01 colher (sopa) de sal; - 03 ovos inteiros; - 01 prato fundo de queijo ralado (meia cura).
  2. Peneire o polvilho em uma bacia grande, na qual tenha espaēo para sovar a massa.
  3. Em uma leiteira, coloque o leite, óleo e leite, juntamente com o sal e deixe ferver.
  4. Assim que levantar fervura, misture com o polvilho, mexendo com uma colher.
  5. Depois que esfriar um pouco, amasse bem com as mćos.
  6. Vį colocando um ovo por vez e amassando até que ele se misture por inteiro ą massa.
  7. Por śtimo, misture o queijo ralado.
  8. Faēa bolinhas do tamanho desejado e coloque para assar em forno brando.

Receita indicada por Beatriz Gouveia
Tags: Receitas de Pćo, Pćes, Receitas de Pćo de Queijo, Sem Glśten, Queijo, Sem farinha
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Ainda Chego Lį


Esta foi a primeira vez que fiz pćo de queijo, e esta receita foi ótima...mas acho que nćo deveria ter acrescentado 1 copo de įgua como diz a receita, pois a massa ficou muito mole e nćo deu para fazer bolinhas. Se nćo fosse isto teria dado 5 estrelas. Ma

alexandre milanni - em 02/07/2013
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