Pao de Queijo - Culinaria Cybercook

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Ingredientes
  • Pao de Queijo
  • Receita indicada por: Culinaria Cyber Cook
  • Receita incluida em 22/06/1998
  • Ingredientes
  • 1/2 kg de polvilho doce
  • 1 12 copo (americano) de leite
  • 1/3 de copo (americano) de olleo
  • 2 ovos
  • 1 colher (cha) de sal
  • 300 g de queijo ralado (meia cura ou parmesao)
Como fazer
  1. Modo de Preparo Coloque o polvilho e sal em uma travessa que de para amassar.
  2. Ferva o leite junto com o oleo e va adicionando ao polvilho delicadamente, sempre misturando com uma colher de pau.
  3. Junte 1 ovo, misture bem e acrescente o outro ovo.
  4. Misture.
  5. Acrescente o queijo e mexa bem com as maos.
  6. Se a massa ficar muito mole, acrescente mais polvilho.
  7. Deixe descansar por 30 minutos.
  8. Faca as bolinhas e coloque em uma assadeira.
  9. Leve para assar por cerca de 20 minutos em forno bem quente e pre;-aquecido.
  10. Congelamento - congele as bolinhas separadamente e enta;o acondicione em saco plastico.
  11. Deixe descongelar naturalmente, sem usar o microondas.
Minhas anotacoes:
* uso todas as medidas em xic(padrao) nao uso copo
americano
* uso um pacotinho de polvilho do Bob's Red
Mill, menos um dedinho, sobra um pouco no pacote..e o oleo,
uso 1 e 1/4 xic..
* eu nao vou misturando aos poucos com a colher de pau,
coloco tudo numa vasilha e misturo tudo junto :-D Fica
excelente!!:))


Receita indicada por Brisa Carter
Tags: Sem farinha, Parmesćo, Polvilho, Receitas de Pćo de Queijo, Pćes, Queijo, Queijo ralado, Receitas de Pćo, Polvilho doce, Queijo meia cura
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