Pão de queijo com linguiça

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Pão de queijo com linguiça
Pão de queijo com linguiça
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Ingredientes
  • 4 ovos
  • 4 xicara (ch) de povilho doce
  • 1 xicara (ch) oléo
  • 1 xicara (ch) leite
  • 1 xicara (ch) água
  • 1kg linuiça de porco fresca frita
  • 1 xicara (ch) queijo minas ou canastra meia cura ralado fino
  • 1 colher (sb)sal ,se necessario mais
Como fazer
  1. Ferver o oléo,leite,água e o sal Escaldar o polvilho misture com uma colher,deixe esfriar acrecente o queijo,misture acrecente os ovos um a um e vai amassando ate despregar da bacia OBS a massa é mole e gruda na mão para emrrolar Untea mão com oléo,emrrole em forma de bola Rendimento: 30 pães p/lanche ou 60 para coquetel Recheio Abra os pães de queijo com uma serra e coloque 1 pedaço de linguiça deixando as pontas aparecerem.
Fazenda


Receita indicada por Adalberto correa
Tags: Sem Glúten, Pães Recehados, Receitas de Pão, Pães, Queijo meia cura, Queijo, Receitas de Pão de Queijo, Carne de Porco, Receitas com Linguiça, Sem farinha, Queijo Minas
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Època de fartura na roça,chegou a hora de matar o capado que engordava no chiqueiro,debaixo da mangueira que se lambuzavam com as mangas sapatinhas madurinhas que caiam,os meninos colhiam folhas de bananeira secas para sapecar o couro do capado,as tias ja com as bacias na mão esperavam para picar as carnes,para fazer as linguiças que ficariam a secar no sol;depois em um varal em cima do fogão a lenha,e era festa para criançada quem fazia o cordão maior de linguiça,nesta primeira rodada nem esperava a limguiça secar,pois ja queriam saber qual tia ou se era a vovó que ia fazer o pão de queijo,para comer com linguiça,tomando o café fresquinho,adoçado com rapadura.Que saudades deste tempo.

adalberttus - em 18/06/2009
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