Pćo de Metro

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Ingredientes
  • Massa:
  • 01 pacote de fermento Fermix
  • 1/4 do copo de açúcar
  • 2 1/2 copo de leite morno
  • 01 colher de sopa de farinha de trigo especial
  • Recheio:
  • 250 g de queijo ricota ou minas
  • 01 cebola ralada
  • 03 galhos de salsinha picada
  • 250 g de margarina
  • 100 g de queijo parmezon ralado
  • 01 lata de creme de leite
Como fazer
  1. Massa: Misture tudo muito bem, para dissolver o fermento, depois acrescente: 1/2 copo de óleo; 02 colheres de sopa de margarina; 01 ovo inteiro; 01 colher de sopa de sal; 01kg de farinha de trigo especial (mais ou menos). Reserve a farinha de trigo e misture bem os ingredientes, depois a farinha de trigo aos poucos, até dá a consistência e formar uma massa elástica.
  2. Cubra a massa e deixe dobrar de volume.
  3. Divida a massa em duas partes e modele os pães.
  4. Coloque em assadeira untada e polvilhada e deixe crescer novamente.
  5. Pincele com gemae leve ao forno para assar.
  6. Recheio: Amasse bem o queijo e misture todos os ingredientes, prove o sal e se necessário acrescente a gosto.

Receita indicada por Matheus Seixas
Tags: Pćes, Pćes Recehados, Farinha de trigo, Ricota, Salsinha, Receitas de Pćo, Alho, Creme de Leite
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