Pćo de ervas

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Ingredientes
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de cerveja
  • 1 tablete (15 g) de fermento biológico
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 8 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 xícara (chá) de ervas frescas (salsinha, orégano e manjericão)
Como fazer
  1. Peneire a farinha de trigo numa tigela e reserve.
  2. Leve ao fogo uma panela com a cerveja até amornar um pouco.
  3. Retire do fogo, despeje numa tigela e misture o fermento.
  4. Adicione o ovo, o açúcar, o sal, 7 colheres (sopa) de azeite e as ervas e mexa até ficar homogêneo.
  5. Aos poucos, adicione a farinha de trigo.
  6. Transfira a massa para uma superfície lisa e enfarinhada e sove por 5 minutos.
  7. Coloque a massa numa tigela, cubra com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.
  8. Com o azeite restante, Unteuma assadeira para pão de fôrma, com capacidade para 1 litro, e enfarinhe.
  9. Despeje a massa, cubra a assadeira com filme plástico e deixe descansar por 1 hora em local aquecido.
  10. Passados 30 minutos, ligue o forno à temperatura média.
  11. Assim que a massa descansar, leve ao forno por 30 minutos, ou até o pão dourar e ficar firme.
  12. Retire do forno e desenforme o pão depois de morno.

Receita indicada por maria roseli da silva
Tags: Farinha de trigo, Azeite de oliva, Azeite, Receitas de Pćo, Cerveja, Salsinha, Pćes, Ervas frescas
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