Panquecas Americanas do Iggy ( com Opção Diet )

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Como fazer
  1. Panquecas Americanas do Iggy ( com Opção Diet ) Receita de panqueca levemente adocicada e fofinha, ótima pra comer com Maple Syrup, Mel, Karo, Geléia, Queijo, etc.
  2. - 1 e 1/4 xícara de farinha de trigo - 1 xícara de leite - 1 ovo - 1 colher de sopa de acúcar - 1 colher de chá de sal - 3 colheres de chá de fermento em pó - 1 colher rasa de essência de Baunilha ( opcional, mas recomendo ! ) Misture todos ingredientes em uma tigela alta, com um misturador, o segredo destas panquecas é não ter bolha na massa dizem os aficcionados, mas pode ser feita no liquidificador se você não se importar com pequenas bolhas.
  3. A massa pronta deve ser frita em fogo médio em uma frigideira anti aderente, quente e untada com mateiga ou margarina (os puristas querem Manteiga, mas a margarina é mais light e fica ótimo).
  4. Coloque a massa com uma colher grande formando panquecas de mais ou menos tamanho de um Hamburguer (mais ou menos 15cm) e com uns 2 a 3 cm de altura, este é o tamanho original.
  5. Após dourar um lado vire com cuidado (a parte de cima deve estar um pouco mole) e termine o cozimento.
  6. Se você fizer, me envie um email contando ! Opção Diet : Troque o acúcar da massa por meia colher de Stévia (Adoçante natural que permite cozimento, encontrado em supermercados Ex: Stevita) A Cobertura pode ser com Geléias Dietéticas ou até mesmo Mel diet ou Maple Syrup Diet (encontrados em lojas de Diabéticos) Esta porção gera de 4 a 5 panquecas ( ideal para 2 pessoas ).

Receita indicada por Paris Piedade NEto
Tags: Cozinha Saudável, Receitas Saudáveis, Culinária Diet, Farinha de trigo, Massa de Panqueca, light, Receitas de Panqueca, Diet, Pratos principais
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Adorei!!!


Adorei essa receita, acabei de fazer e ficou maravilhoso

Suelen Safiano - em 20/09/2009
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Adoro essa receita! Há anos que faço minhas panquecas seguindo a receita acima.

Clau Melo - em 09/09/2008
Vídeos - Como Fazer