Panettone Diet:

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Ingredientes
  • 500g de farinha de trigo
  • 4 tabletes de fermento para pao
  • 50g de creme de leite light
  • 1/3 de xicara de cha de oleo
  • 1/2 xicara de cha de leite desnatado
  • 3 claras
  • 1 ovo
  • Raspas de laranja
  • 1 colher de cha de essencia de panettone
  • 2 colheres de sopa de adoçante dietetico
  • 250g de frutas cristalizadas e nozes
  • 1 maça verde
  • Decoraçao a gosto
Como fazer
  1. Dissolva o fermento com um pouco de adoçante e leite morno. Reserve.
  2. Recheio: Em um recipiente, misture as frutas cristalizadas, as nozes e a maça verde picada. Reserve.
  3. Massa: Em um recipiente, coloque a farinha, o creme de leite, o oleo, o restante do leite, as claras o ovo, as raspas de laranja, a essencia de panettone, o adoçante dietetico e a mistura reservada (de fermento).
  4. Misture para se agregarem todos os ingredientes.
  5. A seguir, sove a massa.
  6. Cubra com um pano e deixe descansar por aproximadamente 15 a 20 minutos.
  7. Apos ter descansado, abra - a sobre superficie lisa e enfarinhada, formando um retangulo.
  8. Espalhe a mistura do recheio sobre a massa.
  9. Enrole e corte em duas ou tres partes.
  10. Forme uma bola com as partes.
  11. Coloque em formas proprias para panettone (de papel).
  12. Cubra com um pano e deixe dobrar de volume.
  13. Faça cortes sobre o panettone (em formato de cruz( com auxilio de uma tesoura e pincele a superficie com leite desnatado.
  14. Leve ao forno a 180c por uma hora.
  15. Decore a gosto.
Retirada do tv culinaria e foi dada em: 18/11/02.


Receita indicada por Miriam Antraco de Lima
Tags: Frutas Cristalizadas, Farinha de trigo, Pães Doces, Receitas Saudáveis, Raspas de laranja, Nozes, Maçã verde, Cozinha Saudável, light, Diet, Creme de leite, Essência de Panetone, Clara de ovo, Laranja, Pães, Creme de leite light, Receitas de Panetone, Adoçante, Receitas de Pão, Culinária Diet
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