Palitos de Mussarela 10

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Palitos de Mussarela 10
Palitos de Mussarela 10
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Ingredientes
  • 2 pedaços de mussarela quadrados (aproximadamente 900g)
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 1/2 colher (chá) de pimenta rosa esmagada
  • 5 ovos ligeiramente batidos
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 2 xícaras (chá) de óleo (para fritar)
Como fazer
  1. Corte o queijo em palitos de 2cm x 4cm.
  2. Num prato fundo, misture bem a farinha de trigo com a pimenta.
  3. Numa tigela média, coloque os ovos batidos e, em outra, a farinha de rosca.
  4. Passe os palitos no ovo, na farinha de trigo, outra vez no ovo e por último na farinha de rosca, apertando para aderir ao queijo.
  5. Coloque os palitos de queijo empanadosem uma assadeira ou refratário forrado com papel manteiga, e leve à geladeira por 30 minutos.
  6. Essa etapa é muito importante para que o queijo não derreta ao fritar.
  7. Numa frigideira funda, aqueça o óleo.
  8. Frite os palitos empanadosno óleo bem quente até ficarem dourados.
  9. Deixe escorrer sobre papel toalha e sirva a seguir.
Pode ser substituído a mussarela por provolone.


Cozinha: Brasileira
Receita indicada por José Lozano
Tags: Farinha de trigo, Mussarela, Receitas Salgadas, Farinha de rosca, Papel manteiga, Pimenta rosa, Salgadinhos, Brasileira, Lanches, Sudeste
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