Palito de Muçarela

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Ingredientes
  • 2 pacotes de muçarela quadrados (aproximadamente 900 g)
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo (120 g)
  • 1 1/2 colher (chá) de pimenta rosa esmagada
  • 5 ovos ligeiramente batidos
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca (100 g)
  • 2 xícaras (chá) de óleo para fritar (480 ml)
Como fazer
  1. Corte o queijo em palitos de 2 cm x 4 cm.
  2. Num prato fundo, misture bem a farinha de trigo com a pimenta.
  3. Numa tigela média, coloque os ovos batidos e, em outra, a farinha de rosca.
  4. Passe os palitos no ovo, na farinha de trigo, outra vez no ovo e por último na farinha de rosca, apertando para aderir ao queijo.
  5. Coloque os palitos de queijo empanadosem uma assadeira ou refratário forrado com papel-manteiga e leve à geladeira por 30 minutos.
  6. Essa etapa é muito importante para que o queijo não derreta ao fritar.
  7. Numa frigideira funda, aqueça o óleo.
  8. Frite os palitos empanadosno óleo bem quente até ficarem dourados.
  9. Deixe escorrer sobre papel-toalha e sirva a seguir.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por marina almeida
Tags: Entradas, Lanches, Receitas Salgadas, Mussarela, Sudeste, Farinha de rosca, Brasileira, Salgadinhos, Pimenta rosa, Farinha de trigo
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