Pćes Integrais

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Ingredientes
  • 4 xķcaras (chį) farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) aēścar
  • 1/2 colher (sopa) sal
  • 1 colher (sopa) leite em pó
  • 2 colheres (sopa) margarina
  • 10 gemas
  • 1 colher (chį) melhorador de farinha
  • 1 colher (chį) glucose
  • 1 e 1/2 xķcara (chį) farinha de trigo integral, ou centeio, ou cevada, ou aveia, ou soja
  • 1/2 xķcara (chį) linhaēa
  • 2 tabletes de fermento para pćo
  • 300ml įgua (aproximadamente
Como fazer
  1. Misturar muito bem todos os ingredientes e sovar bem a massa.
  2. Deixe descansar por 25 minutos, modele e deixe crescer novamente até dobrar de volume.
  3. Coloque em forno pré-aquecido 180ŗc com vapor por 35 minutos.
Site Receita Minuto
Eduardo Beltrame
Site: www.mavalerio.com.br



Receita indicada por Alessandra Cabral
Tags: Receitas de Pćo, Aēścar, Aveia, Centeio, Gema de Ovo, Farinha de trigo, Cevada, Pćes
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