Ovos Rancheiros

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Ovos Rancheiros
Ovos Rancheiros
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Ingredientes
  • 1 fatia de pão árabe
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 3 colheres (sopa) de cebola, picada
  • ½ tomate, picado
  • ¼ de pimentão vermelho, em cubinhos
  • molho de pimenta, a gosto
Como fazer
  1. 1.
  2. Pegue uma metade do pão e coloque sobre um prato, com a parte torrada voltada para cima. Reserve.
  3. 2.
  4. Pique o tomate, o pimentão e a cebola em cubinhos.
  5. 3.
  6. Leve uma frigideira antiaderente ao fogo alto e espere esquentar.
  7. Coloque o óleo e em seguida acrescente os dois ovos.
  8. 4.
  9. Polvilhe sobre os ovos o sal e a pimenta do reino.
  10. 5.
  11. Enquanto os ovos fritam, coloque um pouco de azeite numa panela pequena e acrescente os legumes picados.
  12. Refogue por cerca de 2 minutos.
  13. 6.
  14. Retire os ovos da frigideira e coloque sobre a fatia de pão reservada.
  15. Distribua o molho sobre os ovos.
  16. 7.
  17. Se quiser, acrescente gotas de molho de pimenta.
  18. 8.
  19. Sirva a seguir.

Receita indicada por Danielle Schulze
Tags: Pimentão vermelho, Ovos, Molho de pimenta
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