Ovos nevados

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Ingredientes
  • 30 gemas
  • 3 lts de leite
  • 1/2 colher de creme de leite
Como fazer
  1. Dar o ponto no fogo, não pode ferver.
  2. claras 11/2 k. de claras "bater em nevecom o açúcar a gosto.
  3. Fazer uma calda rala e colocar as clarasem nevemas não deixar ferver.
  4. Para fazer formato de bolas usa-se uma colher e a mão molhada.
  5. Salpicar com chocolate derretido.

Receita indicada por Suzana Souza de Mello
Tags: Creme de leite, Ovos, Gema de Ovo
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