Ovos de codorna em conserva

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Ovos de codorna em conserva
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Ingredientes
  • 4 dúzias de ovos de codorna cozidos e descascados
  • 1 cebola grande ralada em ralo grosso
  • 6 dentes de alho picados em lâminas
  • ½ xícara de azeite de oliva
  • 2 xícaras de vinagre branco
  • 3 cravos da índia
  • 1 colher de sobremesa de pimenta do reino moída
  • 8 pimentas do reino inteiras
  • ½ pimentão verde e ½ pimentão vermelho picados em cubinhos
  • 2 colheres de sopa bem cheias de salsinha picadinha
  • 3 colheres de sopa de molho inglês
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 1 xícara de água fervente
  • sal à gosto
Como fazer
  1. Misture bem todos os ingredientes, acrescente a água e coloque em um recipiente de vidro com tampa que vede bem.
  2. Mergulhe os ovos neste molho e deixe tomar gosto por no mínimo 24 horas.
  3. Conservar na geladeira.

Receita indicada por lucimar perez balbuena
Tags: Ovo de codorna, Azeite, Entradas, Ovos, Alho, Pimentão vermelho, Sal, Aperitivos e Antepastos, Azeite de oliva, Molho inglês, Vinagre Branco, Codorna, Pimenta do reino, Pimentão verde, Salsinha
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Juliana Danziere Abbondanza - em 17/05/2012
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