Ovos com Tomate

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Ingredientes
  • 2 tomates cortado em rodelas grossas
  • 2 ovos
  • sal
  • alguns anéis de cebola
  • pimenta do reino
  • cheiro verde
  • azeite de oliva
Como fazer
  1. Untegenerosamente uma frigideira anti-aderente com azeite de oliva e coloque as rodelas de tomates , intercale com as cebolas, tampe a frigideira e leve ao fogo baixo.
  2. Deixe o tomate cozinhar até dar uma queimadinha por baixo, quebre então dois ovos sobre o tomate, polvilhe com sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto e tampe novamente a frigideira até que os ovos estejam no ponto de seu gosto.
Como com pão....é uma delicia


Receita indicada por SONIA REGINA
Tags: Pimenta do reino, Azeite de oliva, Ovos, Azeite, tomate
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